Temperovanie čokolády

Najpredávanejšie

silikónová vareška
 
€22,99
misa na tavenie čokolády
 
€17,79
3 položiek celkom
silikónová vareška
€22,99
ACC087
misa na tavenie čokolády COC03

Temperovanie dodáva čokoláde žiadúci lesk, ktorý je nevyhnutný pre docielenie dokonalého výrobku. Proces temperovania čokolády musí prejsť niekoľkými fázami -ohrievanie, chladenie a odpočinok.