Temperovanie čokolády

Najpredávanejšie

misa na tavenie čokolády
 
€17,79
silikónová vareška
Silikónová vareška s teplomerom
Momentálne nedostupné
ACC087
 
€22,99
3 položiek celkom

Temperovanie dodáva čokoláde žiadúci lesk, ktorý je nevyhnutný pre docielenie dokonalého výrobku. Proces temperovania čokolády musí prejsť niekoľkými fázami -ohrievanie, chladenie a odpočinok.