Temperovanie čokolády

Najpredávanejšie

silikónová vareška
 
22,99 €
misa na tavenie čokolády
 
17,79 €
3 položiek celkom
silikónová vareška
22,99 €
ACC087
misa na tavenie čokolády COC03

Temperovanie dodáva čokoláde žiadúci lesk, ktorý je nevyhnutný pre docielenie dokonalého výrobku. Proces temperovania čokolády musí prejsť niekoľkými fázami -ohrievanie, chladenie a odpočinok.