OBJEDNÁVKY DO 15:00 DORUČUJEME DO 1 pracovného dňa. Viac info

Temperovanie čokolády

Najpredávanejšie

P02139 0 58a3f9db5cac6349109846b951fb4029
Cukrársky teplomer
Skladom (4 ks)
P02139
 
22,35 €
50399 silikonova vareska s teplomerom
 
43,05 €
3 položiek celkom
P02139 0 58a3f9db5cac6349109846b951fb4029
Cukrársky teplomer
Skladom (4 ks)
22,35 €
P02139
50399 silikonova vareska s teplomerom
43,05 €
ACC087

Temperovanie dodáva čokoláde žiadúci lesk, ktorý je nevyhnutný pre docielenie dokonalého výrobku. Proces temperovania čokolády musí prejsť niekoľkými fázami -ohrievanie, chladenie a odpočinok.