Pomarančové Pusinky

Podrobný popis

15-30 min.    20 osôb

Ingrediencie

• 125 g práškového cukru
• cukrové zdobenie - guličky podľa preferencie
• Gélová jedlá farba Apricot - Oranžová
• 125 g kryštálového cukru
• 10 g kukuričného škrobu
• cukrárske vrecká
• cukrárska špička č. 1M
• papier na pečenie

Postup

Bielka vyšľaháme do peny a postupne po častiach pridávame kryštálový cukor a kukuričný škrob. Pridajte trochu gélovej jedlej oranžovej farby a šľahajte pri vysokých otáčkach až kým vám nevznikne lesklá tuhá "stojaca" pena.

Rúru si predhrejeme na 110° C (teplovzdušná 100° C). Plech si vystelieme papierom na pečenie. Vyšľahané bielka vložíme do cukrárskeho sáčku pripevníme špičku, následne vytvárame snehové trsy na plech. Pusinky posypeme cukrovými guličkami, a necháme vyschnúť v rúre približne 2 hod. pri 110° C.