Mini Tartaletky s Čerešňou

Rúru si predhrejeme na 180°C.

Cesto rozvaľkáme na pomúčenej pracovnej doske na hrúbu približne 0,5 cm. Vykrojíme kruhy veľkosti formičiek, cesto do nich vložíme a kraje jemne utlačíme. Pečieme zhruba 12 minút dozlatista. Po upečení necháme úplne vychladnúť.

Vložíme 350 g čokoládových kúskov do misky a necháme rozpustiť v mikrovlnnej rúre. Každých 15 - 20 sekúnd premiešame, až kým nie je čokoláda úplne roztopená. 

Šľahačku vymiešame s cukrom. Na stuhnutú čokoládu v tartaletkách pridáme vrstvu čerešňovej plnky, na ktorú pridáme šľahačku. Vrch tartaletky ozdobíme stuhnutými tyčinkami z čokolády alebo ovocím.