Podrobný popis

Fialový marcipán je vďaka svojej štruktúre flexibilný, hladký, ľahko použiteľný a po spracovaní úplne stvrdne. Je vhodný pre každého začiatočníka aj profesionálneho cukrára. Z marcipánu môžete ľahko vytvárať rôzne tvary alebo dekorácie. Marcipán Deep Purple sa perfektne hodí na torty s halloweenskou tématikou, dá sa zosvetliť belobou alebo prefarbiť potravinárskymi farbivami. Produkt neobsahuje lepok.

Postup

Na bežnú okrúhlu tortu s priemerom 20 cm spotrebujete približne 500 g marcipánu. Pre zlepšenie elasticity odporúčame pridať Tylo Powder alebo vodu. Optimálny pomer je jedna čajová lyžička na 250 g marcipánu. Pred nanesením odporúčame dobre premiesiť a valčekom rozvaľkať na tenkej vrstve napr. práškového cukru.

Rady a tipy

• pred použitím nechajte marcipán pri izbovej teplote

Priemerné výživové hodnoty v 100 g 

Zloženie

cukor, mandle (20%), sirup z invertného cukru, stabilizátor: E420, zahusťovadlo: E466, invertáza, potravinová kyselina: E330, prírodná aróma, farba: E120, E171, E132.

Alergény

Vajcia, sójové zrná, mlieko, orechy