Makrónky s náplňou Ganache

Podrobný popis

20 min.  20 osôb

Ingrediencie

• 300 g zmes na výrobu makroniek
• 175 g mliečnej čokolády - Milk Melts
• ružové gélové jedlé farbivo
• 100 ml šľahačkovej smotany
• 70 g bielka
• cukrové guličky
• silikónová forma na makrónky 

Postup

Pripravíme si cesto na macrons podľa návodu priloženého na obale. Do cesta pridáme ružové farbivo a premiešame do hladka. Cesto vložíme do cukrárenského vrecúška pripevníme špičku na makrónky a na vytvárame kruhy na podložke. Necháme odpočívať 1 hod. Rúru si predhrejeme na 150°C a pečieme 15- 20 min. Makrónky necháme úplne vychladnúť.

Šľahačkovú smotanu si ohrejeme v hrnci, po odstavení ihneď zamiešame mliečnu čokoládu a miešame do hladka. Ganache nechajte stuhnúť v chladničke. Naplnte vrecúško a koniec odstrihnite a plnte makrónky.

Zvyškom polevy dekorujte vrch makróniek. Na záver posypte cukrovými guličkami.