Krémová poťahovacia hmota - rolovaný fondán čokoládová príchuť Ivory Renshaw 250 g

Kód: 02871
Značka: Renshaw
€2,79
Momentálne nedostupné
Položka bola vypredaná…

Krémová poťahovacia hmota - rolovaný fondán čokoládová príchuť Ivory Renshaw 250 g

stiahnuť

Detailné informácie

Podrobný popis

Krémová poťahovacia hmota s príchuťou bielej čokolády je extra pevná a elastická. Upozorňujeme, že tento fondán má pevnejšiu štruktúru ako štandardný fondán Renshaw. Vďaka svojmu hladkému povrchu je vhodný na poťahovanie tort a zákuskov ale rovnako sa dá použiť aj na výrobu jedlých dekorácií, figúrok a iných ozdôb. Na pokrytie okrúhlej torty s priemerom 24-26 cm alebo štvorcového koláča s rozmermi 20x20 cm potrebujete cca. 0,5 kg fondánu.

Postup:

Vyvaľkajte si dostatočne veľký plát aby ste rovnomerne prekryli hornú a dolnú časť torty vrátane bokov. Pri prenášaní plátu si môžete pomôcť dlhou rúrkou prípadne valčekom, na ktorú ľahko natočíte pocukrovaný plát fondánu. Plát prikladajte na tortu zvrchu a zvyšok spustite cez hrany torty. Pomocou noža odkrojte prebytočné časti fondánu, ale dajte si pozor aby ste si nechali dostatok hmoty na prekrytie bokov. Pri poťahovaní si môžete pomôcť plastovou "žehličkou", ktorá zaistí hladký a rovný povrch a navyše sa vyhnete bublinám. Jemne pritláčajte plát hmoty tak aby ste ho nestiahli dole, čo by mohlo spôsobiť pretrhnutie hmoty. Po potiahnutí, odkrojte zvyšky tak aby ste nechali cca 1 cm presah, tieto presahy môžete podložiť pod tortu pomocou plastovej "žehličky" alebo stierky.

Po otvorení dôkladne zabalte hmotu do potravinárskej fólii, zaistite aby sa nedostala do kontaktu so vzduchom, ktorý spôsobuje tvrdnutie hmoty.

Priemerné výživové hodnoty v 100 g

Energetická hodnota  1660 kJ
Energetická hodnota  392 kcal
Tuky 5 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny  2,9 g
Sacharidy  86 g
- z toho cukry 84 g
Bielkoviny 0,6 g
Soľ 0,02 g

 

Zloženie výrobku

Cukor, sladké kondenzované odstredené mlieko, palmový olej, glukózový sirup, zvlhčovadlo: E422, emulgátor: E471, stabilizátory: E413, E466, aróma, regulátor kyslosti: E330, farby: E161b, E172.

Alergény

mlieko, vyrobené v továrni, ktorá spracováva orechy.

Dodatočné parametre

Kategória: Farebné poťahovacie hmoty (fondant)
Farba: Hnedá
Hmotnosť vrátane obalu (brutto): 250 g
Netto váha: 250 g
Príchuť (aróma): Čokoláda
? Expirácia: 3-6 mesiacov
Položka bola vypredaná…

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Pridať komentár
Nevypĺňajte toto pole: