Arašidové cookies

istockphoto-1186273390-170667a15-30 min  images_120-24 osôb

Peanut-cookies-960x960-c-default

Ingrediencie

  • 500 g zmes na výrobu cookies
  • 350 g arašidového masla
  • 200 g práškového cukru
  • 200 g hnedého práškového cukru
  • 150 g masla
  • 1 vajce
  • 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu

Postup

V miske zmiešajte 150 g masla a obe druhy cukru, mixujte až kým nezískajú bledú krémovú hmotu. Pridajte 1 vajce a zmes ešte krátko mixujte, potom pridajte zmes na cookies, dobre premiešajte a pridajte čajovú lyžicku vanilkového extraktu, arašidové maslo a mixujte až kým hmota nenadobudne mäkkosť.

Rúru si predhrejte na 170˚C. Z cesta vytvorte kôpky, ktoré poukladajtče na plech vystlaný papierom na pečenie, dbajte na dostatočný odstup medzi nimi. Cookies pečte asi 10 min. kým nebudú okrajte zlatohnedé. Nechajte vychladnúť.