OBJEDNÁVKY DO 15:00 DORUČUJEME DO 1 PRACOVNÉHO DŇA.Viac info
Z DȎVODU SEZÓNY SA DODANIE MȎŽE PREDĹŽIŤ

Čokoládové pralinky

Kód: 12647
Značka: HeliumKing
1 €
Momentálne nedostupné
Položka bola vypredaná…

Detailné informácie

Podrobný popis

istockphoto-1186273390-170667a150 - 180 min. images_130 - 40  osôb

Chocolates-with-hazelnut-praline-filling-960x960-c-default

Ingrediencie

Postup

Zvlášť rozpustite 500 g bielej a 500 g horkej čokolády v mikrovlnnej rúre na max 450 W 15 sekúnd. Keď sa čokoláda takmer úplne rozpustí pridajte zvyšných 100 g do každej čokolády a nechajte ju roztopiť v teplej čokoláde. Počkajte a premiešavajte až kým biela čokoláda nedosiahne teplotu 28 - 29 °C a tmavá čokoláda 31 °C. Toto je najvhodnejšia teplota, ktorá zabezpečí že pralinky následne v chladničke pekne zatuhnú, ľahko sa vyberú z formy, budú chrumkavé a lesklé.

Rozpustenú čokoládu nalejte do pripravených foriem na čokoládu, poklepte formou o okraj pultu kým neuvidíte, že sa v otvoroch vytvárajú bublinky. Naplnené formy vložte do chladničky kým čokoláda nestuhne.

Po zatuhnutí vyberte hotové pralinky z formy, do zdobiaceho vrecka si vložte trochu roztopenej čokolády a ozdobujte pralinky podľa preferencie. Na záver ozdobujte nasekanými chrumkavými lieskovými orieškami.

 

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Nevypĺňajte toto pole: