Čokoládové Donuty

Podrobný popis

60 min.

  Ingrediencie

• 530 g chlebovej múky
• 65 g cukor
• 8 g soľ
• 20 g droždia
• 199 g vajec
• 100 g vody
• 125 g masla
• 1 g mletého muškátového orieška
• vanilkový lusk
• Čokoládový krém Callebaut alebo nutella
• Mliečne čokoládové kamienky na posypanie

Postup

Z pripravených surovín si prichystajte kvások. Následne zmiešajte múku, cukor, vodu, vajcia,  muskátový oriešok a hnette do pevného cesta. Postupne pridávajte maslo a hnette 20 min. Prikryjte a nechajte cesto vykysnúť. Vyvaľkajte cesto na hrúbku od 0,8 mm do 1 c, potom vykrajujte tvar donutu a nechajte znovu vykysnúť do dvojnásobného objemu. Vyprážajte v horúcom oleji pri 180°C, potom polejte hotové donuty čokoládovou polevou alebo nutellou a posypte čokoládovými kamienkami.