Bezlepkový brownie

Podrobný popis

30-45 min    8-12 osôb

Ingrediencie 

• 500 g zmes na výrobu Brownies bez lepku
• 8 ČL práškového cukru
• 1 ČL ochucovacia pasta Funcakes - Vanilková
• 3 plátky želatíny
• 250 g masla
• 4 vajcia
• 250 g mrazených malín
• 3 zrelé avokáda
• 125 g čerstvých malín
• šťava z polovice citróna

Postup

Pripravte si zmes na výrobu brownies bez lepku podľa návodu uvedeného na obale. Okrúhlu tortovú formu vymastite tukom alebo papierom na pečenie, cesto nalejte do formy a pečte 40 min. pri 180°C. Po upečení nechajte brownie úplne vychladnúť.

Avokádo očistite, nakrájajte, 3 plátky si odložte bokom na ozdobu. Zvyšok roztlačte vidličkou alebo mixérom na hladkú hmotu, pridajte 1 ČL ochucovacej vanilkovej pasty, 5 lyžičiek práškového cukru a šťavu z polovice citróna, dobre premixujte a vložte do chladničky.

Želatínu si pripravte podľa návodu. Mrazené maliny rozmixujte v mixéri (pridajte trochu vody) na kašu. Do malinovej hmoty pridajte 3 lyžičky práškového cukru. Hmotu privedieme do varu a vložíme pripravenú želatínu.

Brownie si rozrežeme pozdĺž na 2 časti a naplníme avokádovým krémom, vrstvy ukladáme na seba. Vrch polejeme malinovým krémom a ozdobíme avokádovými plátmi a čerstvými malinami.